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草莓用淡盐水浸泡一会,冲洗干净,然后用厨房纸巾擦干水分。
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将巧克力放入微波炉中叮30-50秒(也可以隔热水加热融化),只要融化至如图所示的状态即可。
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将草莓放入融化好的巧克力中裹匀,然后放到烘焙纸上。
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趁巧克力还没有干之前,撒上一些烘焙彩糖装饰一下,再放入冰箱冷藏至巧克力完全凝固,脆皮巧克力草莓就成型了。
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第二种装饰方法是,分别融化黑巧克力、白巧克力。
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草莓插上牙签,沾一点黑巧克力,再沾一点白巧克力,再沾一点黑巧克力,用牙签勾勒出你喜欢的图案,充分发挥自己的想象力来装饰就行了。
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