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剁椒鱼烩菜的做法

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发表于 2019-12-27 21:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
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剁椒鱼 所需材料

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  • 青阳鱼2条
  • 剁椒20g
  • 20g
  • 5g
  • 料酒适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 蒸鱼豉油适量
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剁椒鱼 做法步骤详解

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准备青阳鱼,宰杀干净,洗净。

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两面均匀的抹上料酒和食盐,加少许酱油拌匀腌制15分钟左右去腥、入底味。

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盘子底部铺上一层生姜丝,葱段。

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青阳鱼肚子塞进姜丝葱段,放入盘子里。

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在青阳鱼上面铺上剁椒。

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放入开水锅里大火蒸约8分钟至熟盖盖焖2分钟。

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鱼盘取出倒去水分葱姜,姜葱夹出不要了,换个盘子。

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撒上葱花,淋上蒸鱼豉油。

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然后起锅烧热少许油至冒烟,均匀的泼在蒸好的青阳鱼激出香味。

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罗宋汤怎么做 美食小当家第80关
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