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把除黄油和豆沙以外的材料先牛奶、盐、白砂糖、鸡蛋液、面粉、酵母依次放入面包桶里面按自定义和面键50分钟
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第一次和面30分钟完毕，放入软化的黄油继续按自定义和面键20分钟即可
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和面结束，看面团光滑有弹性
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和好面结束揪一块面团慢慢摊开可见薄薄的模不易破裂即可
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可以直接放面包机里面直接自然发酵，发到面团的1.5-2倍大小用手指戳一下面团中间不塌即是发酵完成
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6 淮山排骨汤的做法
一发好了之后拿出来排气，手揉3-5分钟即可恢复发酵之前的样子光滑有弹性
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接下来用擀面杖慢慢的擀薄
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慢慢的擀成薄度适中的面皮
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擀好面皮之后就可以开始抹豆沙了，把豆沙均匀的抹满整张面皮
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抹好豆沙后从面皮的一边慢慢卷起来，不要卷得太紧了哦，卷好后可适当的搓长一点
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卷好之后拿把锋利的小刀从整中间切开，一定要切均匀些哦
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切开后拿起来一条从正中间对折（豆沙表面外翻）接下来就像拧麻花那样拧好把两头固定即可
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把整形好的都放模具里面准备二发
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二发完毕，二发放烤箱中层底部放一碗热水比较快（二发好了直接烤箱150度45分钟即可，我的烤箱温度偏高 ）
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成品，烤好直接拿出来脱模晾凉即可食用
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发表于 2019-5-24 14:04
