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一般人均可食用,尤其适宜消化不良、食欲不振等人群。
【脾胃虚寒、寒性体质】的人群不宜常吃；【胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂】等患者需忌吃。
【羊肉萝卜馅包子】
准备食材：羊肉萝卜葱姜
温水和面，面和好后用保鲜膜盖上醒发
羊肉洗净剁成羊肉碎
葱姜切沫备用
花椒放在碗里用适量开水泡上备用
白萝卜切片
用开水淖一下捞出控水后冷凉剁碎，先用芝麻油拌一下
调馅：把葱姜沫老抽生抽料酒芝麻油胡椒粉花椒水盐味精放到羊肉碎里，顺一个方向搅拌，搅拌上劲后再加入白萝卜继续搅拌，直到拌均为止，馅就调好了。
40分钟面醒发好了，用手按压一下不回缩就是发好了
取一部分面揉好切成小剂子
擀成中间厚周边薄的面片
开始包了：取一张面皮，放适量的馅
左手托着面片，右手食指和拇指配合左右交叉往上捏花
一个包子包好了
以此类推包好其它包子
醒发20分钟后上锅蒸，屉上摸些油以防粘锅
开锅后再蒸20分钟关火，捂5分钟掀锅，热腾腾香喷喷的包子就出锅了
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发表于 2019-5-12 08:14
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