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姜汁焖番鸭虾粥的做法

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发表于 2019-4-10 07:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
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【姜汁焖番鸭】放入姜片

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1 放入姜片

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沸水中放入姜片。

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【姜汁焖番鸭】焯水

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2 焯水

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鸭块放入沸水中焯去血水。

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【姜汁焖番鸭】捞出

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捞出沥干。

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姜切块。

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将姜块捣碎。

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【姜汁焖番鸭】碾压出汁

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6 碾压出汁

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加入花雕酒碾压出汁,反复多次,直到一碗。

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【姜汁焖番鸭】倒入麻油

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7 倒入麻油

茄汁鱼的做法

先取一口铁锅倒入麻油,放入老姜片煸炒。

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【姜汁焖番鸭】撒盐

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8 撒盐

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撒一些盐,炒出焦香出来。

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【姜汁焖番鸭】放麻油

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9 放麻油

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另取土锅放麻油。

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【姜汁焖番鸭】倒入鸭肉

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10 倒入鸭肉

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将煸炒过的姜片倒入土锅,然后倒入鸭肉翻炒。

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【姜汁焖番鸭】下姜汁

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11 下姜汁

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放多一点盐入味,然后下姜汁慢慢煨煮,姜汁酒以快浸没鸭肉为佳。

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【姜汁焖番鸭】放葱

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12 放葱

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在鸭肉上放几段小葱以增加香气。

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【姜汁焖番鸭】加麻油

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13 加麻油

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一个半小时后,汤汁收干后,加一点麻油,将鸭肉翻炒一遍。盖上锅盖,关火焖一会儿。就可以出锅了。

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发表于 2022-4-24 20:25 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2023-1-21 08:43 | 显示全部楼层
宫保鸡丁做法 坚果零食大全各种美食
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