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芝心土豆披萨披萨的做法

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发表于 2019-12-14 01:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
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芝心土豆披萨 所需材料

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  • 富强粉185克
  • 马苏里拉200克
  • 土豆1个
  • 5克
  • 橄榄油25克
  • 酵母3克
  • 温水80毫升
  • 黑胡椒3克
  • 青椒半个
  • 红椒半个
  • 洋葱半个
  • 哈尔滨红肠30克
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将面粉,温水,酵母揉成光滑的面团。

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少次分量的添加橄榄油,每次吸收充分再加入下一次。

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不断的兹进橄榄油。

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分次添加完后,揉到用力甩面可以拉长且不断,这时候很软面团。

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室温发酵,盖布。

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发酵至两倍大,用手戳洞,不回缩,不塌陷即可。

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切好洋葱丝,红椒,青椒丁。

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土豆切丝,下水焯熟,沥干水分。用黑胡椒和盐拌匀。

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面擀成大圆饼,放到披萨盘,边边留出一厘米长。

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四周边撒上马苏里拉。

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往回包裹住马苏里拉。

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用叉子叉上小眼,防止鼓包。

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撒上番茄沙司,披萨草,再撒土豆丝,洋葱丝,青红椒。

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撒上马苏里拉,红肠。

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烤箱预热190度,中层,20分钟取出。再撒马苏里拉,5分钟左右即可。

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