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糖醋里脊湘菜的做法

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发表于 2019-8-21 16:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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糖醋里脊 所需材料

凉菜的做法大全
  • 猪里脊1000克
  • 面粉3勺
  • 淀粉5勺
  • 泡打粉2勺
  • 料酒半勺
  • 半勺
  • 白砂糖半勺
  • 番茄沙司2勺
  • 少许
  • 白醋少许
  • 蜂蜜1勺
  • 芝麻少许
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糖醋里脊 做法步骤详解

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【糖醋里脊】主要食材

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1 主要食材

caipu

猪里脊(挑选时最好选方方正正的,没有筋之内的杂物,纵向条纹的里脊肉)

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【糖醋里脊】辅助食材

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2 辅助食材

冷菜菜谱

面粉、淀粉、泡打粉、料酒、盐

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玉米粥的做法
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【糖醋里脊】切猪里脊方法

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3 切猪里脊方法

荔枝肉的做法

切猪里脊的时候,我们要把猪里脊的条纹断开,切成片,这样肉会更松软,然后在将里脊肉切成条备用。

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【糖醋里脊】腌制里脊肉

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4 腌制里脊肉

如何做宫保鸡丁

把盐和料酒放入盘中拌匀,料酒的作用是去里脊的腥味。

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【糖醋里脊】嫩里脊肉

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5 嫩里脊肉

川菜菜单

然后在里脊肉盘中再放入淀粉、泡打粉把它拌匀,让肉都抹上白白的一层就可以了,如果肉比较干的情况下,可以再加入点蛋清或水即可把肉放一边备用了。

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【糖醋里脊】准备酱料

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6 准备酱料

家常凉菜做法大全

将白砂糖、番茄沙司、水淀粉、白醋、蜂蜜、芝麻、盐放入盘中搅匀混合好。(调味用量可以根据个人口味放入。)

春季菜谱

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【糖醋里脊】炸里脊

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最新菜谱
7 炸里脊

玉米粥的做法

在锅内放油,将油烧成七成热,开小火把腌好的肉放锅里炸一下,在这里最好分批炸一块一块的放入锅中,以免肉都粘成一坨。炸成金黄色,再将里脊捞出备用。

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【糖醋里脊】制作调料

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家常食谱
8 制作调料

凉拌菜谱

把之前准备好的酱汁,开中火放入锅中关小火熬一下,用勺子不停搅拌,以免粘锅,当煮沸起泡泡时在放入水淀粉搅拌均匀。

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如何做宫保鸡丁 朴实的农村美食博主
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