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老北京疙瘩汤秋季食谱家常菜

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发表于 2020-1-28 12:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜于【热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症、近视眼】者食用;

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  • 禁忌人群:

    【急性肠炎、菌痢、溃疡活动期】病人不宜食用。

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老北京疙瘩汤 所需材料

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  • 普通面粉150克
  • 西红柿1个
  • 小油菜1颗
  • 鸡蛋1个
  • 香油3-5滴
  • 食用油1小勺
  • 葱末少许
  • 姜末少许
  • 适量
  • 鮮酱油少许
  • 鸡汁2-3滴
  • 白胡椒粉一点
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老北京疙瘩汤 做法步骤详解

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准备食材,西红柿,小油菜,葱,姜洗净,面粉,鸡蛋备齐

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把西红柿和油菜切块,葱姜切末,其它调味料准备齐

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鸡蛋磕入碗中,加入少许香油打散易出蛋花

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面粉放盆中,一点点往面粉中加水和成小面疙瘩备用

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下入西红柿炒匀,在点入少许酱油

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然后倒入油菜炒几下

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一次加入足量清水和盐

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待开锅后下入小面疙瘩

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看锅中蛋花成型在点几滴鸡汁或白胡椒粉关火即可食用

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趁热成入碗中享用吧

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