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黑鱼片粥白菜做法

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发表于 2019-9-21 05:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用,尤适宜【痉挛疼痛、白细胞减少症】患者。

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  • 禁忌人群:

    【阴虚火旺】者忌食。

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黑鱼片粥 所需材料

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  • 香菜适量
  • 芹菜2根
  • 大米适量
  • 黑鱼片400克
  • 蒜苗2根
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 胡椒粉适量
  • 洋葱汁适量
  • 蚝油适量
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黑鱼一条,我买的时候没有拍照,直接麻烦老板切的鱼片,鱼头和鱼骨已经冷冻起来留下次熬汤用啦

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鱼片清洗干净,加入盐,胡椒粉料酒洋葱汁抓均匀腌制半小时

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砂锅煮开水,把提前泡好的大米倒入锅中,每隔几分钟充分搅拌一次,至米粥开花,滴入几滴芝麻香油…

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熬粥的时候,把香菜蒜苗和芹菜切断备用,

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粥快熬好的时关最小火,起另一锅热油,放入鱼片煸炒到鱼片变色…盛起来备用

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继续煸炒蒜苗和芹菜,加盐变色就好!

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把炒好的鱼片放入粥里,继续中火熬煮,然后依次加入适量的蚝油,生抽调味…

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最后放入炒好的蒜苗和芹菜…搅拌均匀即可

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发表于 2022-6-12 13:29 | 显示全部楼层
夏季菜谱 我们走得太快,灵魂都跟不上了……
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