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火龙果酸奶冻粤菜做法大全

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发表于 2020-2-2 14:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,肠燥便秘】之人;【高胆固醇血症,动脉硬化,冠心病,脂肪肝】患者;【癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人;【皮肤干燥】之人。

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  • 禁忌人群:

    【胃肠道手术后】的病人,【腹泻,肠道疾病】患者慎食。

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火龙果酸奶冻 所需材料

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  • 红心火龙果1个
  • 酸奶250克
  • 适量
  • 吉利丁片7.5克
  • 吉利丁35克
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用料理机打成泥,加适量砂糖拌匀大概约250克左右

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将泡软的吉利丁片隔水加热融化成液体

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将吉利丁液平均分成2份

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将酸奶和火龙果汁分别倒入吉利丁液中搅拌均匀

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分别装入两个裱花袋,用裱花袋的目的是避免倾倒液体时粘在瓶壁上串色

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将酸奶液挤入瓶中三分之一即可

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放入冰箱冷藏凝结后取出挤入火龙果液三分之一即可

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如此这样,再挤一次酸奶液,也可调整顺序

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